Vegetarian Risoles

Bahan untuk kulit :

• 200 g tepung terigu
• 200 ml air
• 200 ml susu murni 
• 3 btr telur
• 1 sdm minyak goreng
• Sedikit garam
• Merica bubuk 
• semua bahan dicampur jadi satu

Cara Membuat ;

1. Masukkan air campuran pada terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata dan halus. Diamkan selama 15-30 menit 
2. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket
3. Masukkan 2 sdm adonan, masukkan dengan menggoyang-goyangkan wajan (buat dadar) 
4. Lakukan ini beberapa kali sampai adonan habis

Bahan untuk isi :

• 2 sdm minyak goreng
• 5 sdm terigu
• 200 cc susu murni
• 100 g jamur kancing potong dadu kecil 
• 50 g buncis potong kecil (rebus setengah menit)
• 25 wortel potong kecil (rebus setengah menit)
• 1 sdm mentega
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdm seledri iris
• 1 telur
• Tepung terigu
• Tepung panir
• Gula
• Garam 
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak
2. Masukkan terigu, aduk hingga rata
3. Masukkan susu sambil diaduk hingga halus (air boleh ditambah)
4. Tambahkan jamur kancing, jamur merang, buncis, wortel
5. Beri garam, gula, merica bubuk dan mentega, aduk hingga rata dan matang, lalu angkat
6. Masukkan seledri dan bawang goreng
7. Ambil selembar kulit, isi adonan, gulung, rekatkan dengan air terigu

Vegetarian Risoles siap dihidangkan sesuai selera, selamat mencoba....

Continue Reading